لذيذ لحم الخنزير جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية: وصفة

تقلى لحم الخنزير (ستتم مناقشة وصفة الطباخ متعدد الإضافات قليلاً) بشكل جيد مع الخضار وبدون الخضار. اليوم ننظر إلى الطريقة الأولى لطهي هذا الطبق العطري والقلب.

لحم الخنزير المقلية: وصفه خطوة بخطوة الطهي مع صلصة الطماطم

مكونات الدورة الثانية:

• معجون الطماطم - 4 ملاعق كبيرة.
• لب لحم الخنزير العجاف - 400 غرام ؛
• الجزر - قطعتان صغيرتان ؛
• بصل أبيض - 2 قطعة.
• مياه الشرب - زجاج الأوجه.
• فصوص صغيرة من الثوم - 2 قطعة.
• ملح الطعام ، الفلفل الأحمر المعطر ، الريحان المجفف - يضاف إلى الطبق حسب الذوق.
• زيت عباد الشمس - 55 مل.

تجهيز مكونات اللحوم

لحم الخنزير المقلية في طباخ بطيءمن الجزء العجاف من مكونات اللحوم. وبالتالي ، يجب أن تأخذ قطعة صغيرة من اللب ، وغسلها جيدا ، وتنظيفها من الأفلام والأوردة إذا لزم الأمر ، ومن ثم قطعها إلى شرائح أو مكعبات.

معالجة الخضروات

لحم الخنزير المقلية ، والتي توفر وصفةإن استخدام الطباخ متعدد الطهي سيصبح أكثر الأطباق اللذيذة والمغذية والعطرية ، إذا طبق في الطبق الثاني مكونات إضافية مثل الجزر والبصل الحلو. يجب تنظيفها وتقطيعها إلى دوائر / حلقات رفيعة.

المعالجة الحرارية للطبق

لإعداد مثل هذا العشاء تحتاج إلى أن تأخذضع طباخًا بطيئًا ، صب الزيت النباتي في وعاء ، ثم أضف لحم الخنزير المفروم والبصل الحلو والجزر. بعد ذلك ، يجب ضبط جهاز المطبخ على طريقة الخبز وتقلى جميع المكونات حتى تظهر قشرة محمرّة. المقبل ، صب في كوب من مياه الشرب ، وتصب في ملح الطعام ، والريحان المجفف والبهارات الحمراء. في هذه التركيبة ، المكونات المطلوبة لطهي الطعام في نفس الوضع لمدة نصف ساعة. في نفس الوقت من المستحسن خلط اللحوم مع الخضار بانتظام.

المرحلة النهائية في إعداد أطباق اللحوم

لحم الخنزير المقلية مع المرق تحولت بهاأكثر سميكة ولذيذة ، فمن المستحسن إضافة ملاعق من معجون الطماطم (صلصة ، طماطم طازجة ، كاتشاب ، إلخ) بالإضافة إلى مرق. بعد ذلك ، من الضروري الشواء على نار خفيفة بضع دقائق أخرى. بعد ذلك ، ضع الثوم المعمر المبشور في المرق ، واخلط كل شيء جيدًا ، وغطي الغطاء واترك الطبق في وضع التسخين لمدة ربع ساعة أخرى. في هذا الوقت القصير ، سوف يمتص لحم الخنزير مع المرق النكهات من العنصر الأخير ويصبح أكثر لذيذ.

كيف تخدم الطبق على المائدة

لحم الخنزير المقلية الساخنة ، وصفة الذي كانناقش أعلى قليلا ، وعمل على الطاولة فقط مع طبق جانبي. كآخر ، يمكنك أن تصنع البطاطا المهروسة ، وتطهى الخضار على موقد غاز ، وتغلي المعكرونة ، والسباغيتي أو أي حبوب. تجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من نوع الطبق الجانبي الذي اخترته لهذا العشاء ، فإنه سيبقى لذيذاً ومذاقاً للغاية ، لأنه يجب أن يكون بنكهة الطماطم. كما يُنصَح أيضًا بتقديم سلطة الخضار النيئة وخبز الجاودار والقمح والخضر الطازجة على طبق التقديم. شهية طيبة!