"الطيران" هو كوكتيل مع تاريخ مائة عام. وصفة والطبخ

الاهتمام في ثقافة النادي يؤدي إلى والاهتمام بالمشروبات المقدمة في الحفلات. في اتساع البلاد كان هناك سقاة محترفين ، الذين يستطيعون دون النظر إلى المتلقي جعل أي من مئات الكوكتيلات. كان هناك أيضا aesthetes في المشروبات ، الذين يعرفون جيدا ما ينبغي أن تدرج فيها ، وتحديد مدى الامتثال للوصفات. كلتا الفئتين من المتخصصين لم يمروا من قبل "الطيران" - كوكتيل ، الذي لديه نظرة احتفالية ، طعم دقيق ورائحة رائعة. بالتأكيد جرب مشجعو هذه المشروبات واتفقوا مع هذا الرأي.

الطيران: كوكتيل مع التاريخ

احتفلت التكوين قبل خمس سنوات مائة عامالذكرى. لأول مرة خدم من قبل العملاء هوغو إنسلين في عام 1911 ؛ كما وصف التحضير وأشار إلى نسبة المكونات بعد خمس سنوات في مجموعة وصفات الكوكتيل.

ومع ذلك في 1930 خضع "الطيران" -كوكتيلالتغييرات: يرجع ذلك إلى حقيقة أن السائل البنفسجي كان في قائمة السلع النادرة ، تم حذفه من قائمة المكونات في المتلقي الجديد من قبل هاري كرادوك. في الوقت نفسه ، فقد الشراب جزءًا كبيرًا من سحره: اللون الأزرق السماوي ، والذي تم تسميته باسمه ، وتناغم الذوق - أصبح الكوكتيل صاخبًا.

في السنة الأربعين ، النادل المنتظم باتريك دوفيعاد الخمور إلى التكوين ، ولكن هذا الموقف لم يصح ، لأنه كان لا يزال من المستحيل الحصول على Crème de Violette. حتى عام 2007 ، عندما بدأ إطلاقه مرة أخرى ، كان "كوكب" الطيران الحقيقي غير واقعي.

بالمناسبة ، في شكله الأصلي ، هو على قائمة المشروبات من نقابة المحامين الدولية (IBA).

صياغة وإعداد

عندما يتعلق الأمر كوكتيل "الطيران" ، وصفةيمكنك تقديم نوعين: حديث وصحيح. لا يزال من الصعب شراء المسكرات البنفسجية ذات الاسم الرومانسي كريم دي فيوليت ، حتى في الولايات المتحدة وأوروبا المتقدمة. لكن بالنسبة للمحظوظين المحظوظين ، دعونا أولاً نضع تطوير هوغو إنسلين:

1. قطعتين من الجن الجيد.
2. جزء واحد من عصير طازج من الخمور والمشروبات الكحولية "Maraschino".
3. نصف جرعة من Crème de Violette المطلوب.
4. نكهة الكوكتيل أو الليمون للزينة.

ومع ذلك ، يتوفر كوكتيل حديث "الطيران" أكثر للتنفيذ. سوف تبدو الوصفة في هذه الحالة كما يلي:

1. جين (جودة مرة أخرى) - 35 من المجموع.
2. "ماراشينو" جزء واحد.
3. عصير الليمون هو جزء واحد.

الإعداد في كلتا الحالتين هو نفسه: يسكب الجليد في شاكر مع قطع ، ويتم صب المشروبات ، وتقلص الحمضيات بها. يتم اهتزاز الكوكتيل ، وصب في كوب مع تصفية ومزينة.

في بعض الحالات ، يحاول الناس الطهي"الطيران" هو كوكتيل ، لتحل محل الجن مع الفودكا. في رأينا ، هذا استهزاء من الوصفة ، والناتج يظهر أي شيء ، باستثناء ما كان يقصده هوغو إنسلين في وقته.

جمعيات بالمكونات

إذا كنت محظوظاً لدرجة أنك تمكنت من الحصول عليهCrème de Violette ، أنت لست فقط كوكتيل متاح "الطيران". يسمح لك تكوين المكونات المدرجة فيه بالإعداد والمشروبات الأخرى - مع تغييرات بسيطة في الوصفة.

1. يتم إعداد كوكتيل "لونا" بنفس طريقة "الطيران" ، يتم إخراج الأقواس فقط "ماراشينو".
2. "Moonlight" له تركيبة مشابهة ، لكن "Marcino" يغير اللون البرتقالي "Cointreau".
3. "يفيت كريم" يكرر بالضبط تكوين "الطيران" ، لكنه يكمل مع التوابل.

أتمنى لك أمسية لطيفة مع مشروبات مغرية!