يعد العصير واللحوم العطرة مع الأناناس خيارًا ممتازًا للعشاء العائلي وعيد الاحتفال.
المنتجات التي تبدو للوهلة الأولىغير متوافق: أناناس حلو و عطرة و لحم دسم ، في الواقع ، مناسب تماما لبعضهما البعض. الأطباق ، والتي تشمل اللحوم مع الأناناس ، هي حساسة للغاية ، العصير ، القلبية ، حلوة ورائحة صغيرة. بعد أن لاحظت هذه الحقيقة ، بدأ العديد من الطهاة لخلق المزيد والمزيد من الوصفات الجديدة مع استخدامها. شعبية خاصة بين أصحابنا هي أطباق مثل اللحوم تحت الأناناس واللحوم مع الأناناس والجبن ، والمخبوز مع البطاطس ، لحم الخنزير المشوي مع الأناناس.
بسبب شعبية هذه الأطباق في عائلاتنا ،اختلافات هذه الوصفات كمية كبيرة. لذا ، أريد أن أقدم أحد الخيارات لكل طبق ، والذي بالطبع سيحب بداية المضيفة ، وأكثر خبرة.
لحم تحت أناناس
سنحتاج إلى: لحم الخنزير (يمكن أن تأخذ لحم العجل الشباب) ، ويفضل أن يكون الخاصرة ، الأناناس المعلب ، حلقات قطع ، عباد الشمس القليل والزبدة والملح والفلفل. بناء على الطلب - المايونيز وأية توابل أخرى محبوبة في عائلتك.
التحضير. نقطع اللحم على طول الألياف إلى قطع بسماكة حوالي 1.5 سم. للراحة ، يمكنك تغطية اللحم عند تثبيط فيلم الطعام أو كيس السيلوفان. نضع القطع المفرومة على صينية خبز ، مشحمة مسبقاً بالزبدة والزيت النباتي. الملح والفلفل ورشات مع التوابل الأخرى. أعلى انتشار دوائر الأناناس. إذا رغبت في ذلك ، قم بتليين المايونيز برفق أو قم بعمل شبكة من المايونيز. صر الجبن على المبشرة ورشي اللحم مع الأناناس. نضع القدر في فرن مسخن مسبقاً ونتركه يخبز لمدة 30-35 دقيقة. بعد ظهور القشرة البنية الذهبية الفاتحة للشهية ، يمكن إخراج اللحم من الفرن.
يمكنك أيضًا إضافة عيش الغراب إلى هذه الوصفة. للقيام بذلك ، تقلى فطر الزيت النباتي والبصل قليلا. ننتظر ، التي تبرد قليلاً ، وننشرها على اللحم ، من الأعلى نضع شرائح الأناناس وننثر بالجبن. خبز كما هو موضح أعلاه.
اللحوم المخبوزة مع الأناناس والبطاطا والجبن
سنحتاج إلى: رطل من لحم الخنزير (لحم الخنزير الخاصرة) رطل من البطاطس وحلقات جرة المعلبة الأناناس، والجبن، وحوالي 200 غرام، والبصل، وعباد الشمس والزبد قليلا، المايونيز عدة صواني، وزوج من فصوص من الثوم والملح والفلفل والتوابل الأخرى أي وفقا لذوق.
التحضير. نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة (1-1.5 سم) على طول الألياف. تغلب بخفة. نقوم بتنظيف البطاطا ونقطعها في دوائر حول نفس سماكة اللحم ، يمكنك أن تكون أرق قليلاً. بشكل منفصل ، فرك على طبق من الجبن الصلب. نقطع البصل إلى نصف دائرة رقيقة. اضغط على الثوم في الثوم وأقليه مع المايونيز.
تزييت صينية الخبز مع دسم والخضرواتالزبدة وانتشار الحلقات النصفية من البصل والبطاطا ، و podsalivayem قليلا ، في الأعلى نضع قطع من لحم الخنزير - الملح ، رشها مع التوابل. قم بتزييت الجبن بكمية كبيرة من الثوم والمايونيز ، وضع قطع الأناناس على الوجه. يرش الجبن المبشور. نرسل لمدة 40-50 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً. درجة حرارة الخبز لهذا الطبق هي 160-180 درجة. اللحم مع الأناناس والبطاطا بعد الاستعداد لها قشرة ذهبية.
يمكنك أيضا طهي اللحوم لنفسهوصفة طبية ، ولكن partwise. للقيام بذلك ، تأخذ احباط ، وقطعها إلى أجزاء. في البصل الأوسط ، بعض الدوائر من البطاطا ، ثم وضع جميع المكونات ، كما هو موضح أعلاه. كل ملفوفة بعناية في احباط ، في محاولة للتأكد من أنها لا تتلامس مع الجبن. أخبز في 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. بعد أن ينضج اللحم مع الأناناس والبطاطس ، للحصول على قشرة ذهبية ناعمة ، ففحص الرقاقة بعناية واتركها للخبز لمدة 5-7 دقائق أخرى. نأخذ أجزاء من رقائقنا ونضعها على طبق كبير. يمكنك تزيين الطبق الكامل مع الخضر والطماطم الكرز من الأعلى.
شهية طيبة!
