الفحص الصحي الوبائي: الإجراء. الاستنتاج الصحي والوبائي

خلق الخبرة الصحية والوبائيةلإجراء البحوث ، والمسوحات ، والاختبارات ، والصحة ، وأنواع السمية وغيرها من التقييمات. ويتم ذلك بغرض ممارسة الإشراف الحكومي على حالة المنتجات الصحية الوبائية ، وإجراء المراقبة الصحية والترخيص للأجسام الخاضعة للرقابة.

مثل أي خبرة أخرى ، فإنه يتكون من ثلاث مراحل: التحضير ، والعمل الأساسي ، والاستنتاج.

المهمة الرئيسية للامتحان

يهدف عمل الخبرة الصحية والوبائية إلى تحقيق امتثال أو عدم امتثال الكائن موضع التفتيش مع القواعد الصحية والوبائية التي تحددها الدولة.

مهمة الفحص هي تحديدالامتثال لمعايير النظافة من العوامل المحيطة بها. هل المباني والهياكل والهياكل والمركبات والمرافق والأراضي التي تستخدمها مناسبة للكيانات القانونية والأفراد؟

تعمل الخبرة الصحية لصالح الناس وتتحقق من جودة المنتجات. ويجري التحقيق في عمليات إنتاجها الآمنة وتخزينها وبيعها وتشغيلها.

تقييم الخبراء يتحقق من الامتثال للمتطلبات التي وضعتها الوثائق المعتمدة وفقا لتشريعات الدولة الروسية.

أهداف الرقابة الصحية

قائمة الكائنات التي يتم فحصها من قبل موظفي الخدمة الصحية والوبائية (SES):

1. قطع اراضي.
2. الكائنات المائية.
3. الأشياء ذات الأهمية الاجتماعية للسكان (المدارس ورياض الأطفال والملاجئ للأطفال الذين أصبحوا أيتاما أو تركوا دون رعاية الوالدين ، والمؤسسات الطبية من مختلف الأنواع).
4. المنظمات التي ترتبط أنشطتها بخدمة الطعام العامة والتجارة (المقاهي والمطاعم والمقاصف والمحلات التجارية والمؤسسات الأخرى).
5. الأشياء التي توفر السكانالإسكان والخدمات المجتمعية (الحمامات والساونا ومصففي الشعر والمغاسل ومرافق الصرف الصحي ومرافق توفير المياه ومرافق جمع وتخزين والتخلص من النفايات والقمامة المنزلية).
6. منازل متعددة الشقق والبناء الفردي.
7. المباني الصناعية والهياكل والمباني.

القضايا قيد النظر أثناء الفحص

تشتمل الخبرة الصحية والوبائية على البنود التالية التي تم أخذها بعين الاعتبار أثناء المراجعة:

1. المراسلات أو عدم اتساق التصميمالوثائق إلى القواعد والقواعد الصحية. هذه هي مشاريع البناء والإصلاح ، وإعادة التجهيز التقني وإعادة بناء رأس المال أو الهياكل المؤقتة والمباني والهياكل.
2. توافق أو لا تلبي المتطلباتالقواعد والمعايير الصحية أهداف الإنتاج والغرض غير الإنتاجي لبناء رأس المال ، وكذلك الهياكل والهياكل المؤقتة ، مثل الأجنحة ، منصة الحاويات ، الأكشاك وغيرها.
3. توافق أو لا تلبي المتطلباتالظروف المعيشية للسكان ، بما في ذلك في أراضي المباني السكنية الفردية. الرقابة الصحية تحدد إمكانية وسلامة الأشخاص الذين يعيشون. يتم إجراء التدقيق من وضع المتطلبات الثابتة قانونًا في مجال ضمان الرفاه الصحي والنظافة السكانية.
4. ما إذا كانت الشروط مستوفاة أم لاأنشطة الإنتاج وعمليات الإنتاج لمتطلبات القواعد والأنظمة الصحية. كما يتم التحقق من تأثير هذا الإنتاج على البيئة والظروف التي يعيش فيها السكان في المنطقة المتأثرة بالمرفق الذي تم تفتيشه.

والقضايا المذكورة أعلاه بعيدة كل البعد عن أن يقرر مركز الخبرة الصحية والوبائية أثناء التفتيش.

تؤثر الخبرة في جميع المجالات تقريبًاالحياة البشرية ، والتنظيم في هذه الأمور يسمح للرقابة الصحية في كل حالة على حدة لتحديد طرق الفحص التي ينبغي استخدامها وكيفية حل وضع معقد من موقع التشريع في مجال الرقابة الصحية والوبائية.

أنواع الخبرة الصحية والوبائية

يمكن إجراء الامتحانات وفقا لخطة المراجعة والخبرات غير المقررة ، فضلا عن تقييم السلع المحلية والمستوردة الخاضعة لشهادة إلزامية.

التفتيش المجدولة

الخبرة الصحية والوبائية ،يسمى المقرر ، كإجراء مراقبة وقائية أو حالية على جدول عمليات التفتيش. يتم إجراؤه بهدف التحكم في جودة المنتج وفقًا للمؤشرات البكتريولوجية والحسية والفيزيائية والكيميائية.

خلال الفحص المقرر ، يتحكمون في:

1. إن جودة المنتجات المصنعة حديثًا ومواد التعبئة والتغليف والأطباق التي تتلامس مع المنتجات الغذائية وكنتيجة للتفاعلات الكيميائية قادرة على تغيير جودتها.
2. هل المنتج المصنعةوصفة ، والتي يتم تنسيقها مع الرقابة الصحية للدولة. على وجه الخصوص ، يتم إجراء هذه الفحوصات في الحالات التي يحدد فيها محتوى السكر والملح والحامض والماء سلامة وسلامة الأغذية. يهدف الفحص الروتيني إلى تحديد الكمية المتبقية من المضادات الحيوية والمضافات الغذائية والمبيدات الحشرية والمياه وأملاح المعادن الثقيلة في الغذاء.
3. في المؤسسات التعليمية للأطفال ، والعلاج والوقاية وغيرها من الأشياء ذات الأهمية الاجتماعية ، يتم فحص جودة الطعام المطبوخ.
4. يتم التحقق من جودة الغذاء في الصناعات الغذائية وشركات تجهيز الأغذية ، والتي تتحقق في شبكة التجارة.
5. يتم إجراء عمليات الفحص المجدولة على المنتجاتالغذاء ، والتي تنتمي إلى منتجات قابلة للتلف على وجه الخصوص: خليط الحليب ، ومنتجات الحلويات القائم على كريم ، والنقانق المسلوقة ومنتجات الألبان. في هذه الحالة ، تهدف الدراسات إلى تقييم المعلمات البكتريولوجية والفيزيائية الكيميائية وتقييم جودة المعالجة الحرارية المنجزة.

يتم التخطيط للخبرة الصحية الوبائية مع مراعاة الحالة الصحية التقنية للأجسام الغذائية ، فضلاً عن الأهمية الوبائية وجودة المنتجات الغذائية.

يتم أخذ عينات للاختبارات المعملية في المواقع قيد الدراسة.

فحص غير متوقع من SES

يتم إجراء هذا النوع من الفحص في حالة حدوث ذلكيشك عمال SES بأنواع معينة من المنتجات. ويمكن أن يكون ذلك على حد سواء المبادرة الخاصة للخدمة الصحية والوبائية ، ونداءات مختلف المنظمات والإدارات.

يتم إجراء فحص غير مجدول في الوضعاﻟﺘﺤﻜﻴﻢ ، ﺑﻨﺎء ﻋﻠﻰ أواﻣﺮ ﻣﻦ اﻟﺴﻠﻄﺎت اﻟﻌﻠﻴﺎ ﻟﻠﺨﺪﻣﺔ اﻟﺼﺤﻴﺔ ، ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ وﺟﻮد ﺣﺎﻟﺔ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﻨﺰاع ﺑﻴﻦ ﺧﺪﻣﺔ SES واﻟﺠﻬﺔ اﻻﻗﺘﺼﺎدﻳﺔ ﺣﻮل اﻟﻘﻀﺎﻳﺎ اﻟﻤﺘﻌﻠﻘﺔ ﺑﺎﻟﻨﻈﺎﻓﺔ واﻟﻮﺑﺎﺋﻴﺎت.

إجراء هذا الفحص أيضا نيابة عن الهيئات الإدارية والهيئات الخاضعة للرقابة ، بناء على تعليمات هيئات التحقيق والقضاء ، في الحالات التي يكون فيها اختصاص الطبيب الصحي ضروريًا.

إجراء الفحص

تقوم المراقبة الصحية الوبائية بفحص البضائع على النحو التالي:

1. في البداية ، يتم فحص جميع السلع وتقييمها لخصائصها الخارجية.
2. الحزم مع البضائع مفتوحة.
3. تؤخذ عينات للدراسات الحسية. يتم أخذ عينات وفقا للوثائق التنظيمية.
4. بعد فحص البضاعة وأخذ العينات منهاتم وضع قانون يشير إلى تكوين اللجنة ، ووقت ومكان وضع الفعل ، والأساس لإجراء المراقبة الصحية والوبائية ، ومعلومات عامة عن المنتج (في أي ظروف يتم تخزين البضائع ، وبيانات البحث الحسية ، وعدد السلع غير المفعلة).
5. حدد في الفعل معلومات عامة حول المنتج.
6. وصف المعلومات حول العينات التي تم أخذها.
7. إذا كان الاستنتاج المتعلق بجودة البضاعة يمكن إجراؤه بدون استخدام الدراسات المختبرية ، فإن الاستنتاج المتعلق بنوعية البضاعة يشار إليه في القانون في مكان تجميعه.

إذا كانت الاختبارات المعملية ضرورية ، يتم إجراءها من قبل مختبرات معتمدة.

الاستنتاج SES

منذ 1 يوليو 2010 ، الصحية والوبائيةلم يعد الاستنتاج الممنوح. حتى الآن ، هناك نوعان من الوثائق المتداولة: رأي خبير من Rospotrebnadzor وشهادة تسجيل الدولة.

رأي خبير من Rospotrebnadzor

يتم هذا الاستنتاج وفقا لنفس المبادئ.هذا الاستنتاج السابق من SES. كانت الميزة أن نتائج Rospotrebnadzor أصبحت دائمة وطوعية. أي أن الاستنتاج لا يستحق مدته وأن يقرر موردو السلع أو المصنعين أنفسهم ما إذا كانوا بحاجة إلى هذا الاستنتاج أم لا.

بالطبع ، فإن معظم الشركات الكبيرة قيمةسمعتها وتطلب من الموردين لتقديم رأي Rospetrebnadzor. تطلب سلطات الجمارك أيضا هذه الوثيقة في حالة وجود شكوك حول جودة البضائع المستوردة في أراضي الاتحاد الروسي.

شهادة تسجيل الدولة للقانون

هذه وثيقة رسمية تؤكد امتثال جودة المنتج لمتطلبات اللوائح الفنية.

الشهادة صالحة إلى أجل غير مسمى ، أي بعد استلامها مرة واحدة ، لم تعد بحاجة للقلق بشأن اختبار جودة المنتج الجديد.