حليب Frother ، أو كابتشينو - ما هو؟

frother الحليب هوجهاز خاص مصمم ليحمي رغوة الحليب قوية ولذيذة جدًا. أساسا ، يتم استخدام هذه المعدات قبل تناول مجموعة متنوعة من المشروبات القهوة: اتيه ماكياتو ، لاتيه وكابتشينو.

frother الحليب الحديثة ، ويستعرض حولذكر فقط صفاتها الإيجابية ، يمكن أن يكون من عدة أنواع: في شكل فوهة (تعلق على آلات القهوة) ومستقلة. يستند مبدأ تشغيل الفوهة على الماكينة على تصميم مبسط للمرذاذ ، والذي يبدأ البخار بالخلط مع الحليب. ونتيجة لذلك ، يتم تشكيل رغوة الحليب الثابتة.

ما هو فرقهم؟

الفرق بين هذين النوعين من عوامل الرغوةهو أن الفوهة يمكن أن تعمل فقط مع آلة القهوة. في ذلك ، هناك تعديل في إزالة الثقب ، والذي يدخل السائل من خلاله عامل الرغوة من الحليب. أيضا هذا النوع من المعدات يحتوي على أنبوب ، والتي يجب وضعها في الحليب. بسبب الضغط في الرذاذ ، يتحرك الحليب من هذه الحاوية بسرعة ، ويتم تشبيكه مع أنبوب عامل النفخ ، مع البخار.

في النوع الثاني ، يتم رش الحليبحاوية خاصة ، حيث يوجد زنبرك خاص مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومدفوع بمحرك كهربائي. هذا المحرك مع دوران الربيع يشبع الحليب بالفقاعات. لذا ، على سبيل المثال ، يفترض فروه ميلك فروثر سلسلة الإجراءات التالية: في الخزان ، من الضروري صب اللبن وإغلاقه بغطاء. ثم يجب عليك تشغيل الكابتشينو نفسه ، وفي بضع دقائق ستحصل على رغوة حليب صلبة ولذيذة.

رعاية frother الحليب

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يكون frother الحليب بدونالتدفئة والتدفئة. أيضا ، ما هو مهم جدا ، لا تتطلب kapuchinators الحديثة أي رعاية خاصة ، لأن هذا الجهاز من السهل جدا لتفكيك - تحتاج فقط إلى إزالة الزجاج من حامل الكأس وإزالة الغطاء. يجب غسلها في غسالة الصحون أو يدويا تحت صنبور ، والغطاء ورذاذ في الماء الدافئ. يحدث في عامل الرغوة إنتاج قليل من الحليب يمكن استخدامه في وقت لاحق. في هذه الحالة ، يمكنك ترك حاوية الحليب في الثلاجة.

من الجدير بالذكر أن بعض عوامل النفخ لالحليب له العديد من المزايا على أنظمة أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك الاستغناء عن كمية السائل ، وفقًا لمتطلباتك ، بالإضافة إلى ضبط كثافة الرغوة ، مع مراعاة تفضيلاتك الشخصية.

مساوئ عوامل النفخ

لكننا أيضًا نعتبر أنه من المهم تحذيركبعض العيوب التي قد يكون لها frother الحليب. لذا ، فإن العيب الرئيسي لكابتوكيناتور هو أنه لا يمكنك التحكم بدقة في كمية رغوة الحليب النهائية ، لأنه يتم جلدها في إبريق ، ثم تصب يدويا في الكأس ، ولكن لا يتم تقديمها على الفور.

درجة الحرارة يمكن أن تؤثر أيضا على الرغوة.السائل. على سبيل المثال ، الحليب البارد مناسب لنماذج عوامل النفخ التي تعمل بالبخار أو أي طريقة أخرى للتسخين. إذا كان لديك نموذج أبسط من الرغوة ، فإنك تحتاج إلى تسخين الحليب مسبقًا ، لأن ذلك سيوفر لك رغوة الحليب ذات الجودة الممتازة.

يجب أن تكون درجة حرارة الحليب أكثر من 40درجة ، مما أدى إلى استقرار الرغوة. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فمن المهم ألا يكون الحليب ساخناً جداً ، لأنه يمكن أن يبدأ باللف إلى 60 درجة. لكن هذا الحليب ليس ذوق الجميع!