Grifola مجعد: الوصف والخصائص الطبية

يمثل Grifola مجعد (ويعرف أيضا باسم الفطر الغنم)واحدة من أكبر الأنواع من trutovikov - كائنات مذهلة من المملكة فطر ، تعلق الساقين الجانبية أو جسد الفاكهة على الأشجار والجذع القديمة والجافة. يمكن أن يصل وزن هذه الوصلة ، المدرجة في الكتاب الأحمر ، إلى 20 كجم مع قطر 1 متر. بالنسبة لمزايا النمو المرتفع المجعد المرتفع: وزن 10 كيلوغرامات يمكن لهذا الفطر أن يصل خلال 8-10 أيام فقط. لا يؤكل من الديدان والحشرات.

وصف جرف مجعد

هناك جمل مجعد (الصورة ، أدناه) نادرًا ، وليس كل عام ؛ في معظم الأحيان على جذوع الزيزفون ، والقيقب ، والزان ، والكستناء ، والبلوط في الفترة من منتصف أغسطس وحتى نهاية سبتمبر تقريبا ، وبالتالي فإن وقت جني مثل هذا الفطر محدودة.

لتعلم الفطر-الكبش ممكن على العديدسمين ، متموجة بشكل غير متناهي ، صغيرة (قطرها حوالي 3-6 سم) القبعات ، الوتد على شكل الضيق في ساقه. الجزء العلوي من الساقين والجانب السفلي من القبعات مغطاة بطبقة أنبوبي ذات بئر ناعم ؛ يختلف لون السطح الخارجي ، اعتمادًا على درجة الإضاءة ، من اللون الرمادي إلى اللون الأخضر إلى الرمادي. الجذع المركزي سميك وقصير. الساقين الثانوية مسطحة ، عندما ينضب الرمادي أو كريم. اللب هو هش ، أبيض ، مع نكهة فطر ممتعة ، وثابتة ، غنية وطعم جوزي محدد.

الفطر-رام على مائدة العشاء

على مائدة العشاء grifol مجعد (الفطر-رام)- ضيف غير متكرر. فقط الفطر الصغير ، غير المظلل بعد مناسب للاستخدام ؛ في العينات الكبار - المريرة والليفية ، لا يتم الحفاظ على طعم لطيف. لا ينصح باستخدام فطر الكبش في الأكل الخام - مما يجعل المعالجة الحرارية (الغلي أو القلي) إلزامية. يستخدم غريفين في الطبخ في كثير من الأحيان كعنصر إضافي ، وهو مكون من مكونات الحساء والصلصات ، بالإضافة إلى ملء الزلابية. الأصلي مثل فطر كطبق مستقل. لإعداد التوابل المستخدمة لسلطات الرش ، في أطباق اللحوم والأسماك ، يجب تجفيف الأغنام-الفطر والأرض إلى حالة مسحوق. في شكل متجمد ، griffle مجعد في نوعية قريبة جدا من الفطر الطازج.

مجموعة ميزات

لجمع غريفين يُنصح باستخدام سكين حاد كبير ، والذي يتطلب قطع جسم الفاكهة من الفطر من الشجرة أو سطح التربة.

فقط مع التعامل الحذر مع فطر غريفينسوف تنمو المجعد في هذا المكان لعدة سنوات أخرى ، حتى تتراكم العناصر الغذائية في الشجرة ، وستكون الظروف المحيطة قادرة على النمو. ينمو الفطر بين الغابة ، وغالبا ما يتراكم الأوراق المتساقطة والأغصان والحطام الآخر في طيات القبعات ، لذا عند إعداده ، يجب عليك إزالته بعناية من الأجسام الغريبة.

الفطر grifol مجعد: الخصائص الطبية

الفطر الأغنام يحتوي في تكوينها ضخمةعدد الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة والأحماض الأمينية الثمينة المفيدة للجسم. لطالما قدر الطب التقليدي خصائصه الجراثيم ، والتي استخدمت بنجاح في علاج الصداع النصفي ، والتعب ، والتعب المزمن ، والأمراض الجلدية وحتى السل.

تم استخدام Grifola مجعد للطبخوالمراهم ، والصبغات ، والمستخلصات والمرقات ، والتي هي عامل مضاد للطفيليات فعالة ، مما يسهم في تعزيز نظام القلب والأوعية الدموية ، وإفراز الجسم من السموم وزيادة الحصانة بشكل عام. المراهم على أساس فطر الخشب لها تأثير مفيد على الجلد ، وتنقية المسام ، وتحسين الدورة الدموية ، ويعطيها نعومة ومرونة.

الفطر-الكبش ضد الأورام

الطب الحديث يستخدم فطر mytake (هكذاما يسمى غريفين مجعد) في علاج السرطان ، فضلا عن التخفيف من الآثار الجانبية للعلاج الكيميائي والعلاج الإشعاعي. بالمناسبة ، اسم "Maytake" من اليابانية يعني "فطر الرقص" ؛ اعتقد الناس أن حظه كان محظوظًا ولذلك رقصوا بالسعادة.

وفقا للدراسات ، غريفينلدى Curly نشاط مضاد للسرطان ، ويقمع نمو الخلايا السرطانية ويحمي الخلايا السليمة من الأورام الخبيثة. مبدأ العمل هو تحفيز نمو الخلايا الضامة - الخلايا التي يمكنها امتصاص وهضم الأجانب ، بما في ذلك الخبيثة والضرورية لجسيمات الجسم: بقايا الخلايا المدمرة والبكتيريا وغيرها.

في كثير من الأحيان الضامة في الجسم في نعسانبسبب الظروف البيئية والإجهاد وأسلوب الحياة غير الصحي. Grifola مجعد هو منبه ممتاز لتنشيطها: البلاعم تستيقظ وتصطدم فورا مع مسببات الأمراض من الأمراض المختلفة والأمراض نفسها. مسحوق على أساس Maytake ، يستخدم كإضافة إلى الطعام الرئيسي ، يمنع ورم خبيث بنسبة أكثر من 80 ٪.

كما تستخدم بنجاح griffle مجعد لالتهاب الكبد والسكري وحمى القش وارتفاع الكوليسترول ، لتخفيف التعب المزمن ، وانخفاض ضغط الدم المرتفع ، والسيطرة على وزن الجسم والحد من ذلك بشكل زائد.

موانع للاستخدام

فطر الكبش غير ضار عمليًا. عندما يكون الإفراط في تناول الطعام قادراً على إحداث عسر الهضم ، حيث أنه يحتوي على الكثير من الكيتين. بين العديد من جامعي الفطر يعتبر غير صالح للأكل. لا تجمعها بالقرب من المدن الكبرى ، والمنشآت الصناعية ، والطرق المزدحمة ، حيث أن الفطر لديه القدرة على امتصاص وتراكم المواد الضارة في الهواء. لا ينصح باستخدام العقاقير على أساس النساء الحوامل الجريفولا والأمهات المرضعات بسبب عدم كفاية المعلومات حول سلامة الفطريات.