كيفية خبز فطيرة التفاح بسرعة: وصفة

كيفية خبز فطيرة التفاح لارضاء لكمأغلق الناس الحلوى اللذيذة؟ للإجابة على هذا السؤال الطهي البسيط لا يمكن إلا أن الطهاة ذوي الخبرة ، ولكن أيضا ربات البيوت العادية. بعد كل شيء ، لا يتطلب الطبخ الخبز مع التفاح معرفة خاصة.

معلومات عامة

قبل أن تخبز فطيرة تفاح ، يجب عليكفكر في نوع الحلوى التي تريدها في النهاية. بعد كل شيء ، مثل الخبز يمكن أن يكون مختلفا. شخص ما تفضل الفطائر البسكويت ، نفث شخص ما ، وشخص ما يفعل الحلوى على الإطلاق على أساس عجينة الخميرة. قررنا تقديم جميع الطرق المذكورة في المقابل.

كيفية خبز فطيرة التفاح: وصفة حلوى البسكويت

لجعل هذا الطبق الحلو واللذيذ ، تحتاج إلى شراء:

• بيض الدجاج (المحلية) كبيرة - 4 قطع.
• التفاح كبيرة حلوة قدر الإمكان - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• طحين خفيف - زجاج كامل ؛
• الصودا الطعام والخل - ملعقة حلوى.
• السكر هو صغير - الزجاج.
• زيت عباد الشمس - 10 مل (لتزييت القالب).

أساسيات العجن

كيفية خبز فطيرة التفاح "شارلوت" معباستخدام هذه الأجهزة المطبخ، multivarka؟ للقيام بذلك بشكل صحيح استبدال العجين البسكويت. يجب تقسيم البيض في صفار البيض و. العنصر الأول الذي تريد إضافة السكر وطحن الخليط حتى الأبيض مع ملعقة. أما بالنسبة للبروتين، ومن ثم ينبغي أن يكون للجلد إلى رغوة صلبة بمساعدة كورولا.

بعد معالجة المكونات ، يجب أن تكونيخلطوا معاً ، ثم يضافون خل الصودا ، ويُخلط مع خل الطاولة والطحين الخفيف. خلط المنتجات ، يجب عليك الحصول على ليس سائلا جدا ، ولكن ليس أساسا سميكة.

تحضير التفاح

قبل تحضير فطيرة التفاح فييجب أن لا يعجن العجين فقط ، ولكن أيضا لمعالجة الفاكهة. يجب غسلها وتنظيفها ثم تقطيعها إلى أرباعها وإزالة صندوق البذور. بعد ذلك ، يجب تقطيع شرائح التفاح إلى عدة فصيصات رقيقة.

عملية الخبز

بعد معالجة الفاكهة وإعداد العجينمن الضروري تزييت وعاء الزيت متعدد الأوراق مع عباد الشمس ، ثم وضع فصوص التفاح في قاعها. ثم يحتاجون إلى ملء عجينة البسكويت ، وإغلاق الغطاء بإحكام وطهي الطعام في وضع الخبز لمدة 60 دقيقة.

كيفية نقل بشكل صحيح إلى الطاولة؟

الآن أنت تعرف كيف تخبز فطيرة التفاحباستخدام جهاز مثل multivark. بعد اكتمال عملية الخَبز ، يجب إزالة الوعاء بعناية وإعادة تدويره مع حركة حادة. بعد ذلك ، يجب رش سطح الكعكة مع السكر البودرة ، وتقطيعها إلى أجزاء وتقديمها إلى العائلة مع الشاي.

كيفية خبز فطيرة التفاح بسيطة في الفرن؟

كما ذكر أعلاه ، يمكن طهي الخبز مع التفاح بطرق مختلفة. لقد نظرنا في متغير البسكويت أعلاه. ولكن أكثر بأسعار معقولة وبسيطة هو فطيرة مصنوعة من المعجنات نفخة.

لذلك نحن بحاجة إلى:

• المعجنات نفخة دون الخميرة - 1 الحزمة القياسية ؛
• تفاحة كبيرة حلوة قدر الإمكان - 4 قطع.
• طحين خفيف - زجاج كامل ؛
• ملعقة قرفة - ground حلوة
• السكر البودرة - العديد من الملاعق الكبيرة ؛
• زبدة - 10 غرام (لتشحيم القالب).

إعداد الفاكهة

لذا ، كيف تخبز فطيرة التفاح بسرعة؟ بادئ ذي بدء ، يجب عليك التعامل مع جميع الثمار التي اشتريتها. يجب غسلها بالماء الساخن ، ومن ثم إطلاقها من القشرة إذا كانت قاسية. بعد ذلك ، تحتاج إلى قطع التفاح إلى نصفين وإخراج صندوق البذور. بعد ذلك ، يجب أن تقطع الثمرة إلى أطباق رقيقة جدًا.

عملية تشكيل الحلوى

من أجل تشكيل مثل هذه الفطيرة ، فمن الضروري مقدماتذويب معجنات متجر نفخة. وعلاوة على ذلك ، يجب أن يتم طرحه على طبقتين كبيرتين ، بعد رشهما الدقيق المنخل. بعد ذلك ، خذ ورقة ، قم بتليينها بالزيت ووضع الطبقة السفلية. لا يتطلب طبقة سميكة جدا لوضع شرائح من التفاح المعالج. لجعل الفطيرة حلوة ومثيرة ، يُنصح برش الثمار بسخاء مع مسحوق السكر والقرفة المطحونة. أخيراً ، يجب تغطية التفاح بطبقة ثانية من العجين. في هذه الحالة ، ينبغي مزج الحواف في جديلة أو مجرد قرصة لطيفة.

المعالجة الحرارية

بعد فطيرة التفاح من المعجنات نفخةسيتم تشكيلها ، يجب أن يتم إرسالها إلى الفرن. خبز مثل هذه الحلوى يفضل أن يكون عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 40 دقيقة. يجب أن ترفع الكعكة النهائية بشكل ملحوظ ، وتصبح أيضا وردية ومفتوحة للغاية.

نحن نقدم حلوى التفاح اللذيذة والقلبية

حول كيفية خبز فطيرة التفاح على أساسقلنا المعجنات. ولكن في الحقيقة أنه ترك انطباعًا خاصًا لعائلتك وأصدقائك ، يجب تقديمه بشكل صحيح إلى الطاولة. للقيام بذلك ، يجب إزالة المعجنات الجاهزة بعناية من الفرن ووضعها على اللوح. بعد ذلك ، يجب أن تقطع الكعكة إلى قطع صغيرة ، وضعها على طبق ورش مع مسحوق السكر. من المرغوب فيه تقديم وجبة شهية محلية الصنع مع تفاح للضيوف مع الشاي الساخن.

فطيرة التفاح الطبخ من عجينة الخميرة

كيف لذيذة لخبز فطيرة التفاح نفسك؟ للقيام بذلك ، نوصي باستخدام قاعدة الخميرة.

لذلك نحن بحاجة إلى:

• بيضة دجاج كبيرة - قطعة واحدة.
• تفاحة كبيرة حلوة قدر الإمكان - 4 قطع.
• طحين خفيف - حوالي 700- 900 غرام ؛
• دهن الحليب - 500 مل؛
• سكر صغير - 4 ملاعق كبيرة؛
• خميرة جافة - ½ ملعقة حلوى؛
• مسحوق السكر المحبب - عدة ملاعق كبيرة.
• زبدة - 90 غ.

إعداد العجين

لجعل هذه فطيرة التفاح ، تحتاجلخلط العجينة. للقيام بذلك، والقليل الاحماء الحليب الدسم، تذوب الخميرة في ذلك، والسكر، ثم تضاف الزبدة المذابة، والبيض للضرب (ويفضل اتخاذ المنزل) وجبة خفيفة. ونتيجة لذلك، تحتاج إلى الحصول على ليسوا العجين قاسية جدا، وهو مطلوب لإغلاق والدفء لمدة 90 دقيقة. دوري، فمن المستحسن أن يؤسس بقوة اهتزاز أو خفقت يد مدهون بالزيت النباتي.

إعداد الفاكهة

بينما تأتي عجينة الخميرة إلى اليمينالاتساق في الحرارة، ويمكن أن تفعل بأمان تجهيز التفاح. ويجب غسلها وتنظيفها، تحررت من صناديق البذور وأجاد في شرائح رقيقة لا جدا.

كيف تتشكل بشكل صحيح؟

بعد أن ترتفع عجينة الخميرةفمن الضروري تقسيمها إلى قسمين: واحد كبير ، والآخر أصغر. أول واحد يحتاج إلى أن تدحرجت إلى طبقة رقيقة ووضع على ورقة الخبز مدهون. على أساس أنه من الضروري وضع حشو كامل من التفاح ، ورشها مع كمية صغيرة من السكر البودرة. بعد ذلك ، يجب تغطية الثمرة بطبقة ثانية من العجينة و قرصة الحواف بشكل جيد (يمكنك الجديلة في جديلة).

الخبز في الفرن

يجب وضع فطيرة التفاح في الفرن ، وتسخينها إلى 195 درجة. أخبز فمن المستحسن لمدة ساعة. خلال هذا الوقت ، يجب رفع الحلوى بشكل ملحوظ وتنعيمها.

كيف يجب أن أخدم الضيوف؟

بعد فطيرة التفاح من عجينة الخميرةخبز جيدا ، يجب إزالته وتزييت على الفور مع زبدة طازجة. هذا سيجعل الحلوى ليست لذيذة فحسب ، بل أيضا شهية. بعد ذلك ، يتم تقطيع الخبز إلى قطع متوسطة ويقدم مع الشاي الحلو.

نصائح مفيدة لربات البيوت

حول كيف يمكنك طهي نفسكقلنا تفاحة في الفرن أو multivark ، قلنا. لكن هذه الحلوى كانت لذيذة بالفعل ، نوصي بالالتزام بجميع القواعد التالية للخبز:

1. سيكون عجين البسكويت لفطيرة التفاح أكثر حساسية وذيذه ، إذا كان بالإضافة إلى المكونات الرئيسية في ذلك إضافة كوب من القشدة الحامضة السميكة.
2. يمكن إجراء فطيرة التفاح على أساس متعدد الطبقات وليس من الاختبار الذي تم شراؤه. ولكن لطبخه الخاص ستحتاج إلى مهارات طهي خاصة والكثير من وقت الفراغ.
3. لا ينبغي أن تستخدم عجينة الخميرة لفطيرة التفاح إلا إذا كنت ترغب في تغذية ضيوفك مغذية للغاية. بعد كل شيء ، كما تعلمون ، الخبز هو سعرات حرارية عالية.
4. كلما طالت مدة بقاء عجينة الخميرة دافئة ، ستصبح السائلة باهتة. هذا هو السبب في أنها مطلوبة لاستخدامها لطهي فطيرة بعد ساعة ونصف.
5. يوصى علاج التفاح للحلوىمباشرة قبل وضعها على الورقة الأساسية. إذا قمت بذلك مقدمًا ، فيمكن أن تكون مظلمة. ومع ذلك ، لتجنب هذا التأثير ، يمكنك رشها بعصير الليمون.

وتجدر الإشارة أيضا إلى أن التفاحيمكن الفطيرة في المنزل ليس فقط من البسكويت ، الخميرة أو عجين الفطير ، ولكن أيضا من الرمال. ثم سوف تتحول الحلوى الخاصة بك إلى درجة كبيرة من التفتيت وانصهر حرفيا في فمك.