شاي الأرستقراطي بوير: موانع وخصائص مفيدة

منذ العصور القديمة ، اشتهر الصينيون بحبهم لهذاشرب ، مثل الشاي. عطري ، منشط ، منشط ، يسخن بشكل مثالي في وقت بارد وينعش في حرارة الصيف. لكن الإمبراطورية السماوية ليست فقط البلد الذي حاول فيه الرجل للمرة الأولى هذا المشروب المذهل - وهذا هو مهد العديد من أنواع الشاي.

خذ على سبيل المثال ، شاي بوير. يتم دراسة موانع الاستعمال وخصائصه المفيدة بعناية من قبل العلماء ، والناس العاديين يستمتعون ببساطة بالمذاق الممتاز للمشروب. دعونا أولا معرفة ما هو عليه. الشاي الأسود المعتاد ، المألوف لنا من مرحلة الطفولة ، في وطن كونفوشيوس يسمى الشاي الأحمر. يترك يغلي ببساطة مع الماء المغلي ويصر. يحتوي الشراب الناتج على لون أحمر-بني غني. الشاي الأسود حقا (الذي يحتوي على اللون البني الداكن) الصينية "puer" الدعوة - ​​في المنطقة التي تنمو فيها. من الشاي الأحمر ، يختلف عن طريقة معالجة الأوراق وطريقة الطبخ والشيخوخة. نعم ، يحتوي شاي Puer الصيني على خصائص مشابهة لكونياك النخبة: فكلما طال العمر ، كان ذلك أفضل الأذواق ، وكلما ارتفع سعره.

النباتات التي تجعل Puer معروفةالصينيون منذ زمن بعيد: يذكرون سجلات القرن الثالث من عصرنا. ومع ذلك ، فإن تعقيد التكنولوجيا يجعل مثل هذا الشاي مكلفًا جدًا وبأسعار معقولة ليس للجميع. يحتوي شاي بوير أيضا على موانع ، لكن لديه صفات أكثر إيجابية. يتم تخمير الأوراق تمامًا ، لذلك يتمتع المشروب بطعم ورائحة غنية ، فضلاً عن لون فريد.

شاي بوير ، موانع وإيجابيةالصفات التي هي موضوع نقاش ساخن بين العلماء والأطباء ، على النحو التالي. يتم تكديس المواد الخام في أكوام ، والتي يتم ترطيبها بالماء. وضعت المادة المجففة في طبقة رقيقة وترك لمدة شهر ونصف. بالطبع ، يمكنك تسريع عملية التجفيف ، ولكن هذا سوف يؤثر سلبًا على طعم الشراب. تباع Puer إما بالضغط أو بالوزن (الجودة الأولى أعلى).

مشجعو حفل الشاي ليسوا مهتمين فقطمسألة ما هو شاي بوير. خصائص ، موانع لذلك - وهذا هو أيضا موضوع للمحادثة. لكن المهتمين بشكل خاص في مشجعي حزب الشاي ، وكيفية إعداد مشروب بشكل صحيح. التكنولوجيا غير عادية إلى حد ما. يجب أن ينقع قطعة من الشاي المضغوط في الماء البارد لعدة دقائق. ثم يجب أن يتم طرحها في الماء المغلي تقريبا وإزالتها من النار عندما zaburlit جيدا. بعد ذلك ، يجب أن يتم غمر المرق لمدة عشر دقائق ، لا أقل.

لذلك ، لديك بالفعل شاي بوير. موانع من ذلك نحن سوف تدرج بسرعة ، لأن هناك عدد قليل جدا منهم. لا ينصح بالشرب على معدة فارغة ، وأيضا بحذر يجب شرب شراب للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز القلبي الوعائي (وهذا - فقط بسبب نسبة عالية من الكافيين). ولكن بالنسبة للخصائص المفيدة ، يجدر النظر في أن Puer يحسن الهضم ، ويزيل السموم (مع التسمم الغذائي والمعلقات) ، ويخفض مستويات السكر ، يجدد الخلايا. يعتبر شاي Puer ، موانع الاستعمال غير ذات أهمية ، أداة ممتازة لمكافحة زيادة الكيلوجرامات. لا عبثا حتى وقت قريب ، تم بيع هذا الشراب في الصيدليات على وصفة طبية. اليوم ، سيكون كل شخص قادرًا على تجربة الشاي المذهل بطعمه المذهل ، الذي أتت منه الوصفة القديمة من المملكة الوسطى.