لا يمكن أن تكون أطباق الخضار فقطمفيدة ، ولكن أيضا لذيذة. يمكنك أن ترى بنفسك عندما يكون لديك ، لتناول طعام الغداء أو العشاء ، حبوب على مائدتك ، مطهو مع الخضار. في مقالتنا ، سنقدم عدة خيارات لصفة هذا الطبق ، ونصف بالتفصيل كيفية صنع الحساء الصحي اللذيذ وبسرعة. يمكن شراؤها ، والمكونات بأسعار معقولة جدا يمكن شراؤها في فصل الصيف - طازجة وفي فصل الشتاء - المجمدة ، بحيث يمكن للنباتيين الاستمتاع مع هذا الحساء طوال العام.
الفول ، مطهي مع الخضار - بسرعة ولذيذة
لأغراض الطهي ، ستحتاج إلى:
- 500 غرام الفاصوليا الخضراء - طازجة ومجمدة ، بالمناسبة ، عادة ما تباع هذه الأخيرة فقط في حزم نصف كيلوغرام.
- 200 غرام الطماطم (البندورة) 2 الخضار المتوسطة.
- 2 لمبات المصابيح.
- 1 جزرة و 3 فصوص من الثوم ؛
- 3 ملاعق كبيرة من الدهون السميكة 20٪ من الدهون ؛
زيت نباتي ، قليل من البقدونس الأخضر ، الملح والفلفل الأسود.
الفاصوليا مطهو مع الخضار لا يتطلب أيمهارات خاصة في الطبخ: أولا غسل جميع المكونات ، وقطع القرون الكبيرة من الفاصوليا الخضراء إلى 2-3 قطع. الآن يجب أن يتم غليها في الماء حتى نصف جاهزة - 10 دقائق ستكون كافية للفاصوليا الطازجة ، المجمدة وحتى أقل - حوالي 5. ثم استنزاف الخضار في مصفاة وشطف بالماء الجاري. نقطع البصل ونقش الجزر. يحتاج هذان الخضر إلى المزيج في الزيت النباتي لبضع دقائق ، والتركيز على البصل - عندما يصبح شفافًا ، يكون zazharka جاهزًا. ثم يضاف الطماطم مكعبات ، ويفضل دون قشر ، والضغط على 3 فصوص من الثوم. اثارة ، ثم وضع الفاصوليا. يُطهى الخضار لمدة 5 دقائق كحد أقصى ، ويُضاف القشدة الحامضة والملح والفلفل. بعد 5-7 دقائق ، يمكن إزالة المقلاة من الحرارة. الفاصوليا ، مطهو مع الخضار ، سيكون طبق جانبي كبير ، على سبيل المثال ، إلى اللحم ، ولأولئك الذين يتبعون نظام غذائي ، ودورة ثانية مستقلة لتناول طعام الغداء أو عشاء خفيف. يمكن تقديم الخضار مع الخضار: فرم الشبت الدقيق ، الكزبرة أو البقدونس ورش الحساء بسخاء.
الفاصوليا الحمراء يخنة مع الخضار
نستمر في طهي الأطباق النباتية ، من أجل الخضار والفاصوليا اللذيذة الثانية ، خذ ما يلي:
- علبة واحدة من الفاصوليا المعلبة الحمراء والبيضاء ؛
- 150 جرامًا من الطماطم الكرزية (هذه فقط نصف الحزمة القياسية) ؛
- مصباح بصلة كبير.
- 2 الجزر.
- الزيت النباتي وبعض الخضروات والبهارات حسب ذوقك.
قطع البصل نصف الحلقات الصغيرةقطع الطماطم الكرز في النصف ، وفرك الجزر على مبشرة الخشنة. الخضر بحاجة إلى قطع. في المقلاة بالزيت ، ضع البصل أولاً ، زريعة خفيفة ، يجب أن تصبح شفافة ، ثم الجزر ، بعد - 100 غرام. الطماطم (اترك ثلث كمية الزينة). صب بضعة ملاعق من الماء في الخضروات ويترك على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق. بعد ذلك ، استنزاف الفاصوليا مع الفول ووضعها على صينية الخبز. تخلط جيدا ، والملح ، ويرش مع الفلفل الأسود والأعشاب. هذه الوصفة من أجل حساء الفول مع الخضار بسيطة للغاية ، ولكن في نفس الوقت مفيدة للغاية. من المعروف أن الفاصوليا تحتوي على كميات كبيرة جدا من البروتين والأحماض الأمينية الأساسية ، لذلك يوصي خبراء التغذية بهذه الأطباق لأولئك الذين يتناولون الطعام أو لسبب ما لا يأكلون اللحوم. يحتاج الجسم إلى تجديد احتياطيات البروتين ، بحيث يكون دائمًا في شكله ، ويأكل الفاصولياء والخضراوات ، وهو لذيذ ، وغير مكلف إلى حد ما ، ومفيد للغاية.
