سمك الشبوط في الفرن في احباط - طبق لذيذ وصحي
يتم الحصول على الكارب في الفرن في احباط ، ليس فقطلذيذ جدا ، ولكن أيضا مفيدة. بعد كل شيء ، لا يوفر هذا الطبق للدهون الزائدة ، ويخبز بسرعة ، ويحافظ على جميع المواد المفيدة. تجدر الإشارة إلى أن مثل هذا العشاء يمكن القيام به ليس فقط لتناول وجبة عائلية عادية ، ولكن أيضا للتقديم إلى طاولة احتفالية.
سمك الشبوط في احباط: الصورة ، وصفة
- التوابل ، وتهدف للأسماك - حسب الذوق.
- القشدة الحامضة 30 ٪ من الدهون (يمكن استخدام المايونيز) - 140 غ ؛
- الكارب الطازج - 2-3 كجم (اعتمادا على عدد من الضيوف) ؛
- المصابيح الطازجة الكبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الليمون - 1،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب التقدير الشخصي ؛
- الخضر الطازجة - للزينة والطعم.
- 2 الجزر الصغيرة.
- البحر الملح - 2/3 ملعقة صغيرة.
عملية تجهيز الأسماك
يتم خبز الكارب في الفرن في رقائق معدنية بما فيه الكفايةبسرعة. ولكن قبل وضع المنتج هناك ، يجب معالجته جيدًا. لهذا ، يُطلب من الأسماك الطازجة 2 أو 3 كجم ، وتنظيفها من المقاييس ، وشطفها ، وإزالة كل الدواخل ، وقطع الزعانف ، ثم غسلها مرة أخرى تمامًا.
Pتجهيز الخضروات
للسباحة في الفرن في الرقاقة تبين أنها مرضية ،العطرية واللذيذة ، يجب طبخها مع الخضار والليمون. وبالتالي ، فمن الضروري أن تأخذ 2 الجزر الصغيرة والعديد من المصابيح الكبيرة. يجب شطف هذه المكونات وتقشيرها ثم تقطيعها إلى دوائر وحلقات رفيعة. ينبغي أيضا أن يكون المفروم و 1.5 ليمون ناضج. وبالإضافة إلى ذلك ، فمن المستحسن لشطف الأعشاب الطازجة وتقطيعها بسكين.
تشكيل طبق
يتم خبز الكارب في الفرن في رقائق معدنية بما فيه الكفايةببساطة وبسرعة ، ولكن في البداية يوصى بملئها بالخضار والليمون المطبوخ سابقا. لهذا ، يجب إجراء عدة شقوق صغيرة على سطح الأسماك. فيها ، من المستحسن لترتيب شريحة رقيقة من الليمون الطازج. بعد ذلك ، يحتاج بطن سمك الشبوط إلى أقصى حد. ثم تحتاج إلى وضع بضع شرائح من الليمون ، قطعة من البصل المفروم وجميع الجزر سحقت. كذلك في البطن ، من الضروري صب القليل من الملح والفلفل ، وبعد ذلك يوصى بإغلاقه بإحكام. على الجزء العلوي من الأسماك يجب أيضا الملح والفلفل.
المعالجة الحرارية
يتم طهي الكارب المحشو بالخضراوات في الفرن لمدة تتراوح بين 40 و 56 دقيقة. بعد أن تكون الأسماك ناعمة ، يجب إزالتها وتحريرها من الرقاقة ووضعها على طبق كبير.
تغذية صحيحة على الطاولة
من المرغوب فيه تزيين الكارب المحضر بمنشورات من الخضار ، ومن ثم في شكل ساخن لتقديمه إلى الطاولة. كما أنه من الممكن تقديم زينة من البطاطا أو الأرز أو الخضار المطبوخ.
