سلطة مفيدة من اليقطين

القرع هو واحد من أكثر الخضروات فائدة. إنها غنية بالحديد ، ومن غير المرجح أن تجدها في أي منتج آخر أكثر من ذلك. لهذا السبب يوصي الأطباء بتناول اليقطين في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، عدد قليل جدا من الناس يعرفون أنها تنتج سلطات لذيذة جدا.

سلطة القرع حار

سوف يستغرق بعض الوقت للإعداد صلاد الأصلي وشحذ. وسوف تصبح وجبة خفيفة باردة ممتازة على أي طاولة ، حتى احتفالية. وقليل من الناس سوف يفهمون أنه من بين المكونات هناك أيضا اليقطين. بالمناسبة ، يجب أن يستغرق الأمر حوالي 300 غرام ، كما نحتاج إلى الفلفل البلغاري (3 قطع) ، وزوج من البصل والشبت والثوم. بالنسبة للتتبيلة سوف يستغرق الأمر الكثير من التوابل المختلفة: السكر والملح وخل التفاح والفلفل الحار والقرنفل والفلفل واللوروشكا والقرفة ، بالإضافة إلى 50 مل من الزيت النباتي.

بادئ ذي بدء ، يجب إعداد كل شيءالخضروات على السلطة. يتم تقطيع الفلفل بواسطة شرائح ، البصل - حلقات نصفية ، ثوم وشبت مفرومة ناعماً. تقطع اليقطين إلى شرائح رقيقة. بالنسبة للجمال ، يمكنك حتى جعلها ترتدي القوالب.

المرحلة التالية من الإعداد هي الخلقماء مالح. للقيام بذلك ، يتم وضع جميع المكونات المتبقية في قدر ومغليها بالضبط 5 دقائق. بعد أن تمتلئ جميع الخضار مع ماء مالح ساخن. يتم تبريد كل هذا الخليط ، ثم إرسالها إلى الثلاجة لمدة 3 أيام. تزيين سلطة جاهزة منقع مع الأغصان الشبت.

سلطة اليقطين مع التفاح

كحلوى مفيدة وحلوة مناسبةهذه السلطة سهلة التحضير. يجب أن تأخذ 300 جرام من اليقطين (يتم تنظيفه مسبقًا) ، 2 تفاح ، 4 ملاعق من العسل ، والجوز. يقص اليقطين في هذا القش صلاد رقيقة جدا. يضيف العسل. يتم خلطها جيدا ووضعها في الثلاجة ، بحيث تمتص الخضار كل حلاوة. كما يتم قطع التفاح مع القش وتعلق على خليط اليقطين. يتم خلط الصلصة الناتجة بدقة وتزيينها بحبات الجوز.

سلطة اليقطين خبز

سلطة اليقطين مع لحم الخنزير تبدو لطيفة جدا. لا يخجل من الخدمة على الطاولة للضيوف. سوف تفاجأ أي الذواقة سارة بالجمال والذوق الرفيع للطبق. للطبخ ، تحتاج إلى تخزين اليقطين 1 ، 200 غرام من لحم الخنزير ، rucola ، الجبن الصلبة (حوالي 100 غرام) ، بذور اليقطين (يجب أن يكون مقلي nucleoli مقدما في مقلاة) ، والثوم ، 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. الخل والملح والفلفل الأسود والكزبرة.

يقص اليقطين إلى مكعبات صغيرة.ثم قم بعمل صلصة خاصة ، مع خلط الفلفل والملح والكزبرة والخل والزبدة وقليل من فصوص الثوم. في هذا يسقط اليقطين التزود بالوقود ، والذي يذهب على الفور إلى صينية الخبز والفرن. بمجرد الحصول على لون جميل ، والكراميل قليلا ، يتم أخراجه وتبريده لفترة من الوقت.

تقلى بذور اليقطين ، والجبن في صوف الخروععلى المبشرة. أن الطبق بدت جميلة ، واتخاذ صحن سلطة مسطحة وتضع rukkola. يتم رشها قليلاً مع خلع الملابس ، ويظهر لحم الخنزير في الأعلى. الطبقة التالية هي اليقطين ، الذي يرش بالجبن. في النهاية ، تزيين جميع البذور. يتم سكب التعبئة المتبقية بلطف على سلطة اليقطين كله.

سلطة اليقطين مع الجبن

من السهل جدًا صنع سلطة أصليةمن اليقطين. تحتاج إلى تخزين على اليقطين. الشيء الرئيسي هو تنظيفه وإطلاقه من البذور. وسوف يتطلب أيضا سلطة خضراء (عدة أوراق) وجبن الماعز. إذا لم يكن هناك عنزة أو أنه من المستحيل شراءها ، فإن أي نوع آخر قليل الملوحة قليل الملوحة سوف يفعل.

جعلها ضرورية وتضميد خاص للسلطة. يتكون من ملعقة زيت (زيتون) ، نفس كمية عصير البرتقال ، قطرة من الخردل والملح. يتم إعداد الطبق بسرعة وبسهولة.

يقص اليقطين في مكعبات ويقلى فيهاالزيوت النباتية. بالطبع ، بعد أن يصبح باردا. وضعت عدة أوراق من الخس على الطبق. من فوق وضعت مكعبات اليقطين والمزيد من مكعبات الجبن. يتم خلط جميع المكونات الأخرى في وعاء منفصل ، وتضفي هذه الصلصة سلطة كاملة. بعد ذلك ، يجب أن يقف الطبق لبضع دقائق وينقع.

سلطات اليقطين ليس فقط تزيين الجدول ، ولكن أيضا تنشيط ، وإعطاء مزاج جيد وعناصر مفيدة للجسم كله.