حساء مع الملفوف. وصفات من الأطباق اللذيذة

الملفوف قيمه ومفيده جدامنتج جسم الإنسان. أنه يحتوي على مختلف الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الأمينية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي منخفضة السعرات الحرارية ويمكن استخدامها كعنصر أثناء اتباع نظام غذائي. وفي هذا المنصب يسمح للخضراوات بتناول الطعام ، وهو أمر مهم أيضا بالنسبة للمؤمنين. لذلك دعونا نطبخ معك ، على سبيل المثال ، حساء مع الملفوف. وصفات هذا الطبق تدهش بتنوعها. هناك كل من العجاف واللحوم. من الطازجة والحامضة والملونة وحتى البحرية!

حساء مع الملفوف (وصفات من الأطباق الخالية من الدهون)

فقط على حق ، خلال وظيفة طويلة لجعل مثل هذا الحساء. إنه خفيف وسريع في التحضير. والمكونات يمكن الوصول إليها للغاية. لذلك دعونا نمضي قدما.

سوف نحتاج: اثنان إلى ثلاث بطاطس ، بصل كبير وجزر ، ربع رأس الملفوف ، نصف علبة من البازيلا الخضراء ، الخضر.

الطبخ بسيط جدا ، والأهم من ذلك ، بسرعة.قشري البطاطس واقطعها إلى مكعبات صغيرة. الجزر ثلاثة على مبشرة. الملفوف أجاد. وعلاوة على ذلك - في وعاء يغلي نحن رمي البطاطا ، والبصل والجزر بأكمله ، أعدت مسبقا. عندما يغلي الماء مرة أخرى ، قدمنا ​​الملفوف والبازلاء. نحن نطبخ حتى تصبح الخضروات جاهزة. نأخذ البصل ونضيف الطبق قليلاً. قبل التقديم ، رشه بقطع الخضار المفروم.

نصائح

يمكنك اختيار البصل والجزر ، مفرومة ناعما ، تقلىعلى الزيت النباتي (كضمادة) ثم تدخل في الحساء. بالمناسبة ، يمكن إعداد حساء مماثل مع الملفوف (وصفات الهزيل) وعلى مرق اللحم. عادة ما يتم استخدام الدجاج أو اللحم البقري لهذا الغرض.

مع العدس

المقادير: ربع متوسط ​​رأس الملفوف ، الجزر ، زوج من البطاطا ، مصباح ، طماطم ، كوب من العدس الأحمر ، الخضر ، زيت العجاف.

اطحن الجزر والبصل واقليهازيت نباتي في مقلاة. من المستحسن أن ينقع العدس مقدمًا ، لذلك كان طريًا وطريًا بسرعة. يتم تقطيع البطاطا إلى مكعبات مع الجزر والبصل والعدس يطهى لمدة 15 دقيقة. يُمزج الملفوف جيداً ويُوضع في الحساء في نهاية الطهي. طهي أكثر قليلاً على نار صغيرة حتى تصبح جميع المنتجات جاهزة (هنا يكون المؤشر عبارة عن عدس). سليم وفلفل. قبل التقديم ، رشّي الأعشاب المفرومة الطازجة.

كريم من حساء الملفوف

وصفة هذا الحساء بسيطة للغاية. الشيء الرئيسي هو لطحن جميع المنتجات بدقة.

المكونات: نصف كيلو من القرنبيط ، اثنين من البصل ، زيت العجاف ، واثنين من ملاعق كبيرة من دقيق القمح ، والجزر ، واثنين من البطاطس ، وتوابل.

يتم غسل الملفوف وتفكيكها في الإزهار. قطع الى قطع صغيرة. البصل المفروم ناعما. الجزر - على حفيد. يمكن أيضًا فرك البطاطا أو تقطيعها إلى مكعبات. الملفوف مقلي بالطحين حتى يصبح ذهبي. إضافة البصل والجزر ، واسير طفيفة. البطاطا طبخ في قدر ثم تضاف إلى خليط من المقالي المقلية، مزيج، وجلب ليغلي وزيادة تعتقد بعض الوقت (في الخضار الاستعداد). دعونا نبرد حساء لدينا قليلا. والآن - الإجراء الرئيسي: في الخلاط pyuriruem الحساء لدينا. الموسم حسب الذوق. تُسكب البطاطس المهروسة في المقلاة وتُغلى. اتضح حساء لذيذ مع الملفوف. وتستخدم على نطاق واسع وصفات من هذه الأطباق أثناء الصيام. ولكن يمكنك طهي الطعام نفسه على مرق اللحم ، لأولئك الذين يحبون أكثرهم قوة.

من القشدة الحامضة

يمكنك محاولة إعداد شوربة من مخلل الملفوف. تذكره الوصفة بالحساء الكلاسيكي.

لذا ، عليك أن تأخذ نصف كيلو من الخمر بشكل صحيحالملفوف. نحذر: يجب أن يكون kvassitsya دون السكر والخل ، ما يسمى برميل! لا تزال بحاجة إلى مجموعة من الخضار الكلاسيكية: زوجان من البطاطس ، مصباح ، جزر. زيت للقلي. حسنا ، ربما ، وجميع المكونات.

نبدأ الطهي. نحن نطبخ مرق اللحم. يمكنك استخدام عظام اللحم ، أو يمكنك استخدام أجنحة الدجاج. لمن هو أكثر مثل. بالمناسبة ، هو تحييد حتى مرق لحم الخنزير الدهون من الملفوف الحمضي بشكل جيد. الجزر ثلاثة على مبشرة ، فرم البصل ناعما. تقلى هذه الخضار في مقلاة في الزيت الخالي من الدهون. على نحو منفصل على حد سواء فراي مخلل الملفوف. تقطع البطاطا إلى مكعبات وتطهى حتى ينضج نصفها في قدر. علاوة على ذلك - هناك نسكب الملفوف والبصل والجزر. يُغلى المزيج ويُطهى لبعض الوقت. المؤشر هو توافر البطاطس. إيقاف تشغيله وتوابلها حسب الذوق. أغلق الغطاء واحرص على السماح بتخميره. نحن نخدم على الطاولة ، وسقي ملعقة من القشدة الحامضة ورشها مع الخضر الطازجة المفروم.

مع البحرية

وأخيرا - حساء مع الملفوف البحر. وصفة لهذا الطبق بسيطة ، على الرغم من أنها في الواقع طبق مع المأكولات البحرية ، وليس الخضروات ، وينتمي إلى المطبخ الكوري.

المكونات: لحوم البقر بريسكيت - 300 غرام ، كرنب البحر المجفف - 30 غراما ، والبصل ، والعديد من فصوص من الثوم وصلصة الصويا - وهما ملعقة كبيرة.

نحن نطبخ مرق اللحم البقري ، ونضيفه كلهالبصل. كريب البحر المجفف مملوء بالماء وينقع. عندما ينضج المرق ، نمسك اللحم ونقطعه ناعما ونرميه. هناك نضيف أيضا الملفوف ، والثوم سحقت ، صلصة الصويا. نحن نطهو 15 دقيقة أخرى. الحساء الكوري مع كرنب البحر جاهز. وصفة لإعدادها هي أيضا بسيطة جدا. يمكن تقديم طبق مع أرز مسلوق غير مملح.