مربى التوت هو دواء لذيذ

كانت أسلافنا معروفين بعلاجهمخصائص التوت. وبالنسبة للعلاج استخدموا النبات كله: الزهور ، الأوراق ، التوت ، الجذور. الآن في كثير من الأحيان يقتصر الأمر على حصاد التوت. من بينها ، جيلي ، مصنوعة من مربى التوت محلية الصنع المفضلة للجميع ، confiture ، وحتى النبيذ. التوت ، على عكس معظم التوت ، لا يفقد مواد مفيدة أثناء المعالجة الحرارية ، وفي الشكل المعالج ، فإنه يحتفظ بجميع الخصائص الطبية للفاكهة الطازجة.

كيف لطهي مربى التوت؟

توت العليق هو التوت الدقيق جدا والطازج لفترة طويلةلا تخزن. في ثمار ناضجة ، بعد أن تكون في وعاء مغلق ، يبدأ تخمر النبيذ بعد 6-7 ساعات. لذلك ، يجب فرز المحاصيل التي تم حصادها ووضع التوت التالفة وغير الناضجة جانبا. توت مربى التوت في أجزاء صغيرة (مثالي 700-800 غرام) على حريق صغير. من هذا المبلغ يتم الحصول عليها عن جرة لتر.

مربى التوت السريع

زوج من الكيلوغرام من التوت لتقسيم بلطفما يقرب من 3 أجزاء للأواني الفردية. تغفو 1: 1 في كل سكر. إذا كنت تحب المزيد من المربى الحلو والسميك ، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من السكر. ترك الأواني في راحة (يمكن إرسالها إلى الثلاجة) حتى يتم تخصيص عصير كافية. الآن على الفور - على النار ، بمجرد أن يغلي ، والحفاظ على بضع دقائق. تنتشر على الجرار الجافة العقيمة (تحت الغطاء) والفلين.

مربى في متعدد المتغيرات

البنوك للمنتج النهائي والأغطية يمكن أن يكونلتعقيم أيضا في multivark. ضع وعاءًا للطهي في وعاء ، وضع العلب والأغطية عليه وحدد الوضع المناسب ، يتم ضبط الوقت تلقائيًا. خلال هذا الوقت ، إعداد كيلوغرام من التوت: تأخذ قوية وكاملة ، وإزالة sepals والفواكه المجعدة. صب عليها بعناية في multivark ، وعلى رأس - كيلوغرام من السكر. اضبط الوضع "Quenching" لمدة ساعة. بعد نصف الوقت ، حرك محتويات القدر برفق. بعد إشارة الصوت ، صب مربى التوت على الجرار المعدة وتوصيلها بأغطية. اتضح قليلا أكثر من اثنين من الجرار (750 غرام لكل منهما).

الحفاظ على التوت بدون طبخ

وصفة بسيطة جدا وسريعة. فاز في الخلاط كيلوغرام أعدت من التوت إلى دولة متجانسة. صب نصف كيلو من السكر ، صب 5 ملاعق كبيرة. ل. من الفودكا جيدة ، وتخلط جيدا ، وضعت على الجرار ، تخزينها في الثلاجة. فقط لفترة طويلة لإنقاذها لن تعمل: إعداد سريع لذيذ تؤكل بسرعة!

مربى التوت مع الحفر

أعدت أيضا ، دون الكثير من المتاعب. تخطي التوت أعدت من خلال عصارة. لكل لتر من العصير يضاف رطل من السكر ، يخلط ، يوضع على موقد ، يغلي ، يحزم على العلب.

نبيذ التوت

إذا كنت ترغب في علاج نفسك غريبة جداشرب ، لديك للتضحية كيلوغرام من المربى المطبوخ ، لكنه يستحق ذلك! في وعاء سعة 5 لترات ، املأ كيلوغرامًا من السكر ، كأسًا من الأرز غير المغسول ، أضف المربى وصب الماء فوق الشماعات. انتظر بضعة أيام في مكان دافئ ، ولكن منأكثر قيمة ، وأكثر لذيذة وعطرية هو المنتج النهائي. انسكب النبيذ المصفى في زجاجات. يمكن لعشاق المشروبات القوية إضافة كوب أو اثنين من الفودكا عالية الجودة.