Salmon Cooking Recipes: لذيذ ومفيد

سمك السلمون المطبوخ بشكل صحيح يصبح"رأس الطاولة." تم العثور على وصفات طبخ سمك السلمون في دول مختلفة. في إيطاليا ، يقلى سمك السلمون في العجين ، في اليابان - السوشي ، في فنلندا يقومون بطهي سمك السلمون المتبل ، وفي السويد - فطائر وحساء سمك السلمون. هناك مجموعة متنوعة من وصفات طبخ سمك السلمون: يمكنك الحساء ، الغليان ، المخلل ، الدخان ، صنع الكباب ، الويبل ، وحتى الموس. يضاف سمك السلمون أيضا إلى السلطة ، ويتم صنع أي شرحات سمك السلمون اللذيذة!

نحن نقدم بعض وصفات سمك السلمون البسيط.
جميع وصفات سمك السلمون ليست فقطسهل التحضير ، ولكن أيضا لذيذ جدا. على سبيل المثال ، سمك السلمون المخبوز في احباط لها نكهة لذيذة. احباط في المطبخ هو أداة لا غنى عنها. الأطباق المحفوظة في رقائق معدنية من الناحية العملية لا تستخدم الدهون ، وبالتالي فهي غذائية. ولكن جميع المواد المفيدة ، التي دمرت بطريقة أخرى من العلاج ، حافظت تماما. لطهي سمك السلمون لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى المنتجات التالية:

* سمك السلمون 600 جرام
* الخردل والعسل ملعقة طعام واحدة
* الليمون 1.5 قطعة
السبانخ
البقدونس
* الملح والفلفل حسب الذوق

يتم طهي سمك السلمون المخبوز في الفرنعلى النحو التالي: يتم تقشير سمك السلمون وقطع في أجزاء. يتم عصر العصير من ليمون واحد ويخلط مع العسل والخردل. يُضاف الملح والفلفل إلى الصلصة الناتجة ثم يشوي قطع السلمون ، وبعد ذلك يتم لفها في رقائق معدنية وتوضع في فرن ساخن إلى 180 درجة. سمك السلمون المطبوخ حتى ينضج لمدة نصف ساعة. قبل التقديم ، يتم وضع قطع من سمك السلمون على طبق مغطى بأوراق السبانخ ومزين بشرائح الليمون وأغصان البقدونس. يتم إعداد هذا الطبق لجدول العطلة.

كما يتم طهي سمك السلمون المخبوز بالفرنبدون العسل والخردل. يمكن أن تكون قطع السلمون مملة ببساطة ، مع رش عصير الليمون وانتشارها مع أي زيت نباتي. ثم يتم لف السمك في رقائق معدنية ويخبز في الفرن لمدة 30-45 دقيقة. وقت الخبز يعتمد على سمك القطع.

لا توجد وصفات طهي لذيذة فقط.السلمون ، ولكن أيضا مفيدة. على سبيل المثال ، يعتبر سمك السلمون ، المخبوز في غلاية مزدوجة ، طبقًا غذائيًا ، ويتطلب تحضيره أقل من ساعة. لإعداد هذا الطبق ستحتاج إلى المكونات التالية:

سمك السلمون
ليمون 1 قطعة
الخضر: البقدونس والشبت والريحان
الملح حسب الذوق
التوابل-سونلي

قطع محضرة من السلمون مع الملح من الجميعرش مع التوابل ووضعها في غلاية مزدوجة. من فوق تحتاج إلى وضع الأغصان من الخضار وتشغيل المرجل المزدوج. بعد 45 دقيقة السلمون جاهز. فاصوليا الهليون جيدة جدا للتزيين. تم تزيين الطبق بقطع خضراء وشرائح ليمون.

أو ، على سبيل المثال ، سمك السلمون المقلية. لإعداد أربع حصص ستحتاج إلى:

سمك السلمون 4 قطع من 200 غرام لكل منهما
ملح ، فلفل أسود مطحون
زيت نباتي 1 ملعقة طعام
الخردل 2 ملعقة شاي
الفلفل الحار المطحون 0.5 ملعقة شاي
0.25 كوب ماء
خل بلسمي 2 ملاعق طعام
الكونياك 3 ملاعق كبيرة
زبدة 25 ز
بلاك بيري 400 جم

يجب أن تكون قطع السلمون المملحة والفلفل معجميع الاطراف. في مقلاة ، صب الزيت النباتي ووضع على نار قوية. عندما يكون الزيت ساخنًا بما فيه الكفاية ، ضع السمك في المقلاة وأقليه لمدة دقيقتين ، مع الضغط على كل قطعة بشوكة. بعد ذلك ، يتم تقليل النار ، يتم تشغيل الأسماك ، وتغطيتها بغطاء وتفحم لمدة ثلاث أو أربع دقائق أخرى. ثم يتم نقل السلمون المقلي إلى الطبق ، ويتم إعداد الصلصة في المقلاة.

لتحضير الصلصة التي تحتاجها في كوب جيدمزيج الخردل والفلفل الأحمر والماء والخل وبلاك بيري. يسكب الخليط في المقلاة ويتم طهيه على نار خفيفة حتى تصبح سميكة. ثم يضاف الزبدة والملح والخل البلسمي حسب الذوق. يسكب سمك السلمون المقلي مع هذه الصلصة وخدم على الطاولة.

كما ترون ، يمكنك طهي الكثير من الأطباق المختلفة من سمك السلمون ، وجميعها لذيذة بشكل مذهل.