شجرة روان ، مثل البتولا ، كانت منذ فترة طويلةيعتبر رمزا لروسيا. وأيضا - رمزا للخريف الذهبي. إنها جميلة بشكل غير عادي: توتة قرمزية مشرقة يتم جمعها في فرش خضراء ، على خلفية من أوراق الشجر الخضراء ذات اللون الأصفر الفاتح. ومع ذلك ، قدر كثير من الناس ساحر مجعد. في أوروبا ، يُعتقد أن الرماد الجبلي يحمي من الأرواح الشريرة ، لأنه غالبًا ما يُزرع بالقرب من المنزل ، عند البوابة كتميمة تميمة. بالإضافة إلى ذلك ، من التوت صنع الصبغة الطبية والمشروبات اللذيذة والهلام وحتى المربى.
صبغة السكر
للصبغات من الرماد الجبلي ، يجب أن تحصد التوت على نحو أفضلأواخر الخريف ، عندما الصقيع الأول هي "pribyut" قليلا. ثم الثمار تفقد إلى حد ما مرارتها المتأصلة وعقلكتها. صحيح ، يمكنك الحصول على الطيور. لذلك ، لا تزال تجمع عددًا من الأيام المشمسة في يوم مشمس ، في حين أن الفرش ليست ملتوية بعد ، يمكنك طيها في الثلاجة واستخدامها حسب الحاجة. وبالنسبة للصبغة المقترحة من الرماد الجبلي سوف تحتاج إلى: التوت الناضج - 400 غرام ، سكر - 100 غرام ، زجاجة من الفودكا العادية (بسعة 0.7) ، ودرجات من 35 إلى 40 (أي لينة). الكحول في محاولة لاتخاذ دون إضافات النكهة والشوائب. يغسل التوت المجفف والمجفف والمجفف لمدة أسبوع في الفريزر. ثم تحتاج إلى إذابة في الميكروويف أو الفرن ، عقد حتى الجلد لا العبوس وانفجر. ونتيجة لذلك ، فإن الصبغة من الرماد الجبلي لن يكون لها طعم مر ، وسوف تعطي الثمار عصيرها ومواد تلوينها بحرية للمشروب. تعقيم الزجاجة. صب الفودكا في ذلك ، صب التوت والسكر ، وثيق مع سدادة ضيقة ويهز جيدا. ترك اليوم 2-3 الشراب يقف في المطبخ ، يمكنك التخلص منه من وقت لآخر ، بحيث يتم حل السكر تماما. ثم ، للحصول على صبغة من الرماد ، ضع قطعة العمل في مكان مظلم لمدة 3 أشهر. يجب أن يكون مشبعًا جيدًا بمكونات التوت الطبيعية. بعد الوقت المحدد ، تتم إزالة الزجاجة ، يتم تصفية المحتويات / ترشيحها من خلال الشاش وتترك "للوصول" لشهر آخر. وفقط بعد ذلك ، يكون الشراب العلاجي ، اللذيذ جداً ، المجهز جيداً جاهزاً للاستخدام. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة المزيد من السكر.
صبغة من الثومبيري مع الفواكه المجففة
إذا كنت مهتمًا بكيفية صنع صبغة منالرماد أكثر حلوة ، ثم قراءة هذه الوصفة. سوف تحتاج إلى: التوت - 350 غرام ، الفواكه المجففة (الزبيب ، التفاح ، الخوخ الكرز ، أعشاب الليمون) - 650-700 غرام ، سكر - 250 غرام ، الفودكا - 1 لتر. التوت الفاكهة لشطف وجاف وملء حاوية كبيرة. صب عليهم السكر ، ثم صب الكحول. من المهم أن يغطي بالكامل الفاكهة. اربط الرقبة بقطعة قماش من الكتان أو الشاش ووضعها في مكان مظلم للإصرار لمدة 3 أشهر. ثم شد الشراب ، وزعها في زجاجات وشرب بسرور. تخزين في مكان مظلم.
محلية الصنع محلية الصنع مع chernoplodkoy
وأخيرًا وصفة واحدة أكثر فائدة:صبغة بيري من لغو. على هذا الكوكبيري الأسود المطبوخ ، يتحول هذا المشروب المصنوع منزليا إلى رحيق الآلهة. ما تحتاجه: الكحول - حوالي 1 لتر أو أقل قليلا ، 150 غرام. التوت ، 100 غرام. - أوراق الكرز ، 300 غرام. السكر ، 1.5 لتر من الماء البارد المغلي. التكنولوجيا هي كما يلي: روان والكرز ، طهي لمدة 15 دقيقة ، أضعاف في مصفاة. صب السكر والفودكا في المرق ، ويصر 3 أسابيع ، وتصفية وعلاج!
دع هذه المشروبات تفيدك!
